İmam Bayıldı

İmam Bayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet patlıcan
• 3-4 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2-3 adet sivri biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İmam Bayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı bir şekilde kesip tuzlu suda 20 dk kadar bekletiyoruz, ben ortadan ikiye böldüm bütün olarakta kızartabilirsiniz.
2. Kızgın yağda kızartıyoruz.
3. İç harcı için, tavaya zeytinyağ alıp ısıtıyoruz.
4. İçine doğranmış soğanları koyup karıştırıyoruz.
5. Domatesleri ve biberleri de doğrayıp içine ilave ediyoruz karıştırıyoruz.
6. Baharatlarını ilave edip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
7. Patlıcanları tepsiye yerleştiriyoruz içine harcımızdan koyup, artan harcı tepsinin içine koyuyoruz 15-20 dk kadar fırında pişiriyoruz, afiyet olsun ✨👌🏻.