İmam Bayıldı (Ocakta Tencerede)

İmam Bayıldı (Ocakta Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 1 iri baş kuru soğan
• 3 adet orta boy yeşil biber ya da (Ben 2 kırmızı kapya biber kullandım)
• 2 orta boy domates
• 8-10 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Çiçekyağı
• Salça (1 tatlı kaşığı kullandım/isteğe bağlıdır)
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Maydanoz (Kullanmadım isteğe bağlı)

İmam Bayıldı (Ocakta Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Fırınla uğraşmayı sevmeyenlere da da birde orda pişmesiyle vakit kaybedemem diyenlere çok pratik kolay Ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Buyurun yapım aşamasına;
🍆Patlıcanları temizleyip yıkadıktan sonra kuruduğuna emin olalım. Alacalı soyup çatalla rasgele delikler açalım. Ocağa patlıcanları kızartmak İçin yağımızı döküp iyice kızartmaya hazır hale gelmesini bekleyelim ki patlıcanları erken atıp yağları içtirmeyelim. Sapıyla kızartıp kızartmamak size bağlı.

♨️Patlıcan çok yağ sıçrattığı için kapak kullanırsanız daha iyi olur. Patlıcanlar çok kızarmayacak şekilde altına peçete serdiğiniz başka bir kaba alın.

⏱Patlıcanlar kızarırken siz de bir yandan soğanı biberi domatesi doğrayıp hazırlayın. Ayrı bir tavada kavurun önce soğan Ve biberi Sonra domatesleri salça ve baharatları ekleyin.

⏰İlk sıcaklığı çıkan patlıcanları tencerenize dizip aralarını çizip yavaşça açın. Hazırladığımız sosu aralarına eşit miktarda paylaştırın. Sarımsakları üzerine yerleştirin; ben biraz kuru acı biberde koydum kenarlarına ve biraz sıcak su ekleyip Ocağa alın. 30 dakika piştikten Sonra sunuma hazır.

İçinin malzemesi çok gözüküyor olabilir çünkü patlıcanımın biri küçüktü. 3 büyük boy patlıcan için yeterli miktardır

✍🏻Yorum yapmayı, deneyince fotoğraf göndermeyi ve takip etmeyi unutmayın

AFİYET, BAL, ŞEKER OLSUN🎈🎈🎈