İnci’nin Quesadillası

İnci’nin Quesadillası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet Suriye Ekmeği(Tortilla ekmeği ya da lavaş)
• Küçük boy soğan
• Sucuk(arzu edilen miktarda)
• 4 dilim kaşar peyniri
• 1 küçük yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Pul biber
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İnci’nin Quesadillası Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavada tereyağı, ince uzun şekilde kesilmiş soğan üzerine şekeri ekleyerek rengi hafif dönene kadar çevrilir ve hemen sucuk eklenir.
2. Sucuk da piştikten sonra hepsi ayrı bir kaba alınır.
3. Aynı tavada ben Suriye ekmeğiyle yaptım ancak sizin elinizde hangi ekmek varsa tavaya konur.
4. Salça, zeytinyağı, pulbiber bir kapta su ile açılır ve tavadaki ekmeğe sürülür.
5. Sonrasında soğanlı sucuklu harcımızı salçalı ekmeğimizin üstüne koyuyoruz ve üstüne kaşar peynirimizi diziyoruz.
6. Ekmek yarım ay olacak şekilde kapatılır ve üstüne tavadan küçük bir kapak kapatılır arkalı önlü ekmek kızarana ve kaşar eriyene kadar beklenir.
7. Yanında ayranla harika bir tarif. Sevgiler☺