İncir Dondurması

İncir Dondurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5-2 litre süt
• 800 gram incir
• Şeker

İncir Dondurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü kaynatın.
2. İncirlerin daha kolay ezilmesi için, bir süre suda bekletin.
3. Sudan aldıktan sonra, ince ince kıyın.
4. Daha sonra; bir tabağa 2 yemek kaşığı kadar inciri ve yarım yemek kaşığı şekeri alıp, üstüne sıcak sütü dökün ve tabakta incirin rengi çıkana kadar ezin.
5. Ezdiğiniz incirleri, kaselere alın.
6. Bu işlemi, incir ve süt bitene kadar yapın.
7. Son olarak, kasede boş kalan kısma süt ilave edin. Süt mutlaka sıcak olmalı.
8. Kaselerin üstünü bir tepsiyle kapatıp, sofrayla bastırın.
9. 1-2 saate incir dondurmamız hazır :) Bu ölçülerden 9 kase çıktı.

Afiyet olsun.