İncir Kurabiye

İncir Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 8 veya 9 adet incir
• 1 çay bardağı ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı su

Hamur için;

• 200 gr margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 su bardağına yakın un

İncir Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak incirleri doğrayalım. Küçük bir tencereye doğranmış incir 3 yemek kaşığı şeker ve 1 su bardağı su ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim, soğumaya bırakalım.
2. Geniş bir kabın içine kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım unu azar azar ilave edip ele yapışmayan hamur elde edelim. Vaktiniz varsa 10 dk dinlendirelim.
3. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler yapalım.
4. Streç film üzerine bezeleri açıp içine bir tatlı kaşığı incirli harçtan koyalım.
5. Streç filmle avucumuzu alıp yanlarda toparlayarak incir şeklini verelim.
6. Streç filmden çıkaralım. Şekli çok güzel oluyor. Fırın tepsisini unlayıp tepsiye dizelim.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 c 15 ila 20 dk arası pişirelim. Hafif pembeleşince fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpelim. Çok hafif yapımı oldukça kolay yapanlara afiyet olsun.