İncir Kurabiye (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 447.063 Takipçi

4-6 Kişilik
25dk Pişirme, 15dk Hazırlama

İncir Kurabiye (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

İç Dolgusu İçin;

10 adet kuru incir
1 çay bardağı ceviz kırığı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su

Hamuru için;

200g oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
4,5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için;

Pudra şekeri

İncir Kurabiye (videolu) Tarifi Yapılışı

Kurabiyemizin iç harcı için ilk olarak incirlerimizi doğrayalım ve uygun bir tencerenin içerisine alalım.
Üzerine ceviz kırığı, şeker ve suyu alarak karıştıralım, incirler yumuşayana kadar pişirelim.
Harcımız piştikten sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Harcımız soğurken bizde bu sırada kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım. Bunun için uygun bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, şeker, yoğurt ve vanilyayı alarak güzelce karıştıralım.
Unun bir kısmını ve kabartma tozunu da ekleyerek spatula ile karıştıralım, unumuzu yavaş yavaş ilave edelim.
Hamurumuz toparlanmaya başladıktan sonra kalan unumuzu da ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
Kulak memesi yumuşaklığında olan kurabiyelerimizi şekillendirme aşamasına geçebiliriz.
Tezgaha bir miktar streç film serelim, hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alarak yuvarlayalım.
Streç filmin ortasına yerleştirerek üzerine bastıralım, içerisine incirli harçtan koyarak streç film ile hamurun kenarlarını ortaya doğru toplayalım. Hamurumuza incir şeklini verelim.
Streci açalım ve tekrar hamurdan bir parça alarak aynı işlemleri sıra ile uygulayalım. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.
Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim. Afiyet olsun.

İncir Kurabiye Püf Noktaları

İncir kurabiye de kuru incir ile hazırlanan iç dolgusuna isteğe bağlı olarak fındık gibi farlı kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda elmalı iç harç gibi farklı harçlarla da hazırlayabilirsiniz.
Kurabiyelerinizin güzel bir şekil alması için kabarma tozunu belirtilen miktardan fazla kullanmamanızı tavsiye ederim.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (44)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Şeymen @stintin

Şikayet Et

cok guzel oldu kurabiyeler. 22 adet cikti. tereyağlı bir başka oluyor. teşekkurler tarif icin.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Sevo'nun Mutfağından @sevoyarenyagiz

Şikayet Et

ben hurmalı iç harcıyla denedim harika oldular. tesekkurler tarifiniz için😊
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
❤ SEDA'NIN MUTFAĞI ❤️ @Seda_Ozer9

Şikayet Et

😋ceviz ve incirin uyumuna bayılırım kurabiyeyi kesinlikle denicem ellerinize sağlık elif hanım güzel bir tarif sevgiler☺️
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

handan eldemir @handaneldemir

Şikayet Et

enfes oldu herkes çok beğendi ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  afiyetler olsun ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
nurbanu alkan @nurbanu61

Şikayet Et

Denedim çok güzel oldu tşkr 😋
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Azize Karamuk @Azize_Karamuk

Şikayet Et

Bende için receli var acaba onla olur mu ev yapımı findikli
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Serap @srp1992

Şikayet Et

bende farklı elmalı kurabiye hamuru yaptım akşam kaldı onu sizin incirle buluşturcam şuan soğuma da umarım şekli ni yapabilirim 🥰🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Merve Yorgancıoğlu @Merve_Yorgancioglu

Şikayet Et

Bence un fazla hamur paramparça oldu. Süt ekledim ve yumuşattım. Unu atarken kontrol ederek atın.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Elif ay @pastaborek11

Şikayet Et

hangi şeker olacak pudrami normalmi
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Nilüfer @Nilufer_Varol4

Şikayet Et

Harika oldu. Hamur ve iç harcı tam orantılıydı denedim ve sonuç mükemmel gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz arkadaşlar 👍🏻😘 trif için teşekkürler 😘
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Zeynep Leziz @kayhankayhan

Şikayet Et

😘
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
sumeyra irmak @sumeyrahanim

Şikayet Et

Nermin yazilitas tarifi bu keske belirtseniz
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Semaöğretmen @Sema_Kocyigit3

Şikayet Et

Önceden soruldu mu bilmiyorum ama yaş incirle yapılabilir mi ?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Duygu Vural @Duygu_Vural3

Şikayet Et

Yağ orani fazla geldi 1 taneden fazla yiyince yağ rahatsiz ediyor. Hamurum da toplanmadi zor şekil verdim. İç karısımi cok lezzetli ama bi daha denemeyi dusunmuyorum.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
dilek6054 @dilek6054

Şikayet Et

İncirim yoktu elmalı yaptım.Harika bir görüntü çok güzel oldu 👍🏻 fotoda paylsşacağım.😊😋
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Nilda Küçük @nildam83

Şikayet Et

Çok beğendim. harika bir tarif. iç malzemelerini değiştirerek bir sürü lezzet türetilebilir. ağızda dağılan, mis gibi tereyağ kokan bir lezzet oldu.
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
cerdem @cerdem

Şikayet Et

Tarifin tadı cok güzel oldu ancak bence yağ oranı cok fazla ben biraz azalttım ona rağmen bi tık fazla geldi. Benim İncirli dolgum arttı onu reçele döndürdüm. Tarif için teşekkürler..
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Selin @selinkan

Şikayet Et

Muhteşem bir tarif, ölçüleri tam oldu. Fotoğraf çekmeye bile fırsat kalmadı. Tarif için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
İlknur Şengül İkizek @1306hayy

Şikayet Et

harika görünüyor, ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Gizem Aktaş @alyaaelif75

Şikayet Et

incir reçeli killanabilirmiyiz
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
Kübra mermer @kmermer03

Şikayet Et

Denedim süper oldu bıkasıya kadar yaparım artık 😄 kuru kayısı, üzüm, elma da yapılabilir
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Zeynep Emekli-Erdoğan @Zeynep_Emekli2

Şikayet Et

bunları yapıp buzluğa atsak birşey olur mu? yine aynı tat’ta güzel olur mu ki?
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
sultan sultan @sultansultan06

Şikayet Et

Bugün yaptım harika oldı hamuru harika ben içine incir yetmeyince kuru üzümde ekledim. Çocuğum içinde çok iyi oldu. Teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık, afiyetler olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - Elif ay @pastaborek11
    
    Şikayet Et
    
    pudra sekerlemi yapılacak hamuru
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
- merve fındık♡♡ @Merve_Hergul
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba fırın fanlı mı olacak fansız mı
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
  - sultan sultan @sultansultan06
    
    Şikayet Et
    
    Ben fansız pişirdim alt üst 180 derecede
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce