İncir Kurabiye

İncir Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket margarin (250 gr)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanillin
• 1 adet yumurta sarısı
• aldığı kadar un

İçi için:

• 2 adet rendelenmiş elma
• 4 adet kuru incir
• 2 yemek kaşığı ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri

İncir Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp yoğurun.
2. Hamur yumuşak ve kulak memesi kıvamında olmalı.
3. İçi için elmaları bir tencereye koyup suyunu salana kadar kavurun.
4. Daha sonra incirleri küçük, küçük doğrayıp ceviz ve tarçınla beraber elmalara ilave edip biraz daha kavurun.
5. En son toz şekeri ilave edip eriyene kadar pişirin.
6. Hamurdan cevizden birazcık büyük parçalar alıp ortasına çukur açarak iç harcından doldurun ve yuvarlayıp top şekli verin.
7. İncir şeklini vermek için top şekli verdiğiniz hamuru bir parça stretch folyoya sarıp çevirin.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
9. Piştikten ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin