İncir Kurabiye

İncir Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 4-4, 5 su bardağı un

İçi için;

• 10 adet kuru incir
• 2-3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık içi

Üzeri için;

• Pudra şekeri

İncir Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hayırlı akşamlar herkese sizlere muhteşem bir Kurabiye tarifim var hem şekli hem lezzeti Harika mutlaka deneyin derim.

1. İncirlerin sap kısımlarını kesip, biraz suda bekletin. Hem kiri çıkar hem biraz yumuşar.
2. Suyunu süzün küçük küp, doğrayın tencereye alın.
3. Üzerine şeker, tereyağı ve suyu koyup, suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
4. Ocaktan alın ceviz veya fındık içi ekleyip, karıştırın, soğumaya bırakın.
5. Yumuşamış tereyağı veya margarin yoğurma kabına alın.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip, unu eleyerek azar azar ilave edip, yumuşak bir hamur elde edin.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
8. Bir tane poşetten tabak büyüklüğünde bir parça kesip, tezgahın üzerine koyup, poşetin üzerine hazırladığınız hamurdan bir tane alıp elinizle açın.
9. Ortasına incirli harçtan koyup, poşetin kenarlarından toplayarak büzüştürüp, elinizde yuvarlayın.
10. Poşeti açıp, üstünde açık olan yeri elinizle birleştirin.
11. Diğer hamurları da hazırlayıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 180 derece fırında 30-35 dakika hafif kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkarıp, soğumaya bırakın.
13. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin servis yapın.