İncir Kurabiye

İncir Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 100 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 400 gram incir
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı su

İncir Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için incirleri sıcak suda bekletip yumuşatın, küp küp doğrayın bir tencereye alın.
2. Üzerine diğer malzemeleri ekleyin ve suyunu çekene kadar ocakta pişirin. Suyunu çekince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Hamur için bütün malzemeleri yoğurma kabına koyup karıştırın. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Ceviz büyüklüğünde beze alıp poşetin üzerinde bastırın. İçine 1 tatlı kaşığı soğuyan harçtan koyup poşetin kenarlarını içe doğru çekerek bohça gibi toplayın.
5. Daha sonra poşetten çıkarıp yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin, 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Fırından çıkıp ılıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun💜🌸.