İncir Kurabiye

İncir Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet incir
• Yarım çay bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 250 gram margarin(yumuşak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4, 5-5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri(üzeri için)

İncir Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirleri küp küp doğrayın üzerine ceviz ve şekeri ekleyip ocağa alın.
2. Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip incirler yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
3. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın karıştırın ve üzerine unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
4. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın.
5. Bir parça streç filmi tezgahın üzerine serin içine hamuru koyup yuvarlak açın.
6. İçine harcımızdan bir parça koyun ve streçi elinizin içine alın kenarlardan yukarı doğru streç ile toparlayın ve incir şeklini verin.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
8. Üzeri hafif pembeleşince pişmiş demektir. Afiyet olsun.