İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg incir
• 1 paket  gelier şekeri (500 gr)
• Yarım limon

İsteğe bağlı

• 1 çay kasığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı vanilya aroma

Doldurmak için

• Kavanoz

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Incirleri yıka, saplarını kes ve bütün incirleri küp küp doğrayıp tencereye aktar.
2. Limon kabuğunu rendele ve limon suyunu sıkıp ilave et. “gelier şekerini” ilave et.
3. Hepsini kayanayana kadar ağır ateşde ısıt.
4. Kaynamaya başlayınca 3 dk kaynat. Altını kapat ve direk sıcak sıcak kavanozlara ilave et, ve kapaklarını kapat.
5. Kavanozu kafa üstü dik, böylelikle vakum olmasını sağlayacaktır. Biraz ılıdıkdan sonra kavanozları geri çevir.
6. İsteğe göre tarçın ve vanilya aroma kaynamaya başlarken ilave edile bilinir.
7. Ben bu tarifide yaptım, ve tadına yakıştı.Afiyet olsun.