İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg ham incir
• 6 su bardağı şeker
• 4 buçuk su bardağı su
• 4 adet karanfil
• 1 çubuk tarçın
• 5-6 damla limon suyu
• Yarım limon kabuğu

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Selam kızlar😌😊😍, tatlı huzurlu pazarlar değerli takipçilerim. Hakiki bir reçel yaptım şu güzelliğe bakarmısınız, kestane şekeri gibi oldu, 😋😋😋.

İncir sütü aşırı allerjen bir madde olduğu için yaparken eldiven kullanmanızı öneririm. ❗

Ben incirlerin kabuğunu soymadan yaptım bu şekilde daha güzel oluyor kestane şekeri gibi kıtır kıtır 😋😋😋. ❗

1. Önceden buz hazırlayın ‼️
2. İncirleri yıkıyoruz, geniş bir tencereye su alıp ocağa koyuyoruz, su kaynamaya yakın incirleri içine atıyoruz, 10 dakika ara ara karıştırarak kaynatıyoruz, incirleri kaynar sudan çıkarıp buzlu suya atıyoruz ve 1 saat buzlu suda bekletiyoruz.
3. Şekeri ve suyu tencereye alıp içine karanfil, tarçın çubuğu ve limon kabuğunu da atıp kaynatıyoruz.
4. 10 dakika kaynattığımız şuruba daha önce parmaklarınızın ucuyla fazla ezmeden suyunu sıkıp bir kenara aldığımız incirleri ekliyoruz.
5. 25 dakika daha pişiriyoruz ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu damlatıyoruz.
6. Ocaktan aldığımız reçeli ilk sıcaklığı geçince kavanoza dolduruyoruz ve afiyetle tüketiyoruz 😋😋🤓