İncir Tatlısı

İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8-9 tane kuru incir
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk su bardağı su

Üzeri için;

• 1 kg süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket kremşanti

Süslemek için;

• Ceviz, fındık vs.

İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerimizi küçük küçük doğrayıp 5 dakika sıcak su içerisinde bekletiyoruz.
2. Kabın içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Un, yağ, kabartma tozu ve sudan ayırdığımız incirlerimizi ilave ediyoruz.
4. Yağlamış olduğumuz tepsi içerisine malzemeyi döküp 180 derece fırınımıza koyuyoruz.
5. Kekimiz pişerken kremşanti hariç tüm malzemeyi koyarak muhallebisini yapıyoruz.
6. Muhallebisini ateşten alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kremşantiyi ekleyip mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.
7. Kek fırından çıkınca 4-5 dakika bekletip ılık su, şeker ve kahveyi bir arada karıştırıp üzerine döküyoruz.
8. Muhallebisini de üzerine döküp ceviz ile süslüyoruz. Afiyet olsun.