İncir Tatlısı Tarifi

İncir Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kuru incir
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sut
• 1, 5 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti için

• 1, 5 su bardağı ılık su
• Yarım paket nescafe
• 2 tatlı kaşığı şeker

Muhallebisi için

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sade krem santi

Üzeri için

• 1 paket hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın

İncir Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İncirleri küçük küçük doğrayıp 15 dk suda bekletiyoruz. Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Unu ,kabartma tozunu ,vanilyayı eliyoruz .Tarçını katıp karıştırıyoruz. Islatmış olduğumuz incirleri süzüp cevizle beraber katıp spatulayla karıştırıyoruz. Yağlanmış büyük boy borcama döküp 180 derecede 25 30 dk pişiriyoruz.
Muhallebisi
5 bardak sütü tencereye alıp unu, nişastayı, şekeri katıp biraz çırptıktan sonra ocağı yakıyoruz .Devamlı karıştırıyoruz .Pişince vanilya ve tereyağını katıp ocağın altını kapatıyoruz.
Krem şantiyi döküp 2- 3 dk çırpıyoruz.
Pişen kekin ilk sıcaklığı çıkınca nescafeyi hazırlayıp kekin üzerine kaşık yardımıyla gezdiriyoruz. Muhallebiyi döküyoruz. Muhallebi soğuduktan sonra kakao ,tarçın, hindistan cevizini karıştırıp üzerine seriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.