İncirli Cevizli Pasta

İncirli Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı+1 silme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 10 adet kuru incir
• 1 su bardağına yakın kırık ceviz içi

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi için;

• 1 kilo süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• Yarım su bardağından 1 yemek kaşığı fazla şeker
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket vanilya

İncirli Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirlerimizi yumuşaması için minik minik doğrayıp Sıcak suya koyalım. daha sonra kekimizi yapmaya başlayacağız.
2. Kekimiz için yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından 10 dakikadır sıcak suda bekleyen incirlerimizi süzüp koyalım.
3. Vanilya ve kabartma tozunu koyalım bir su bardağına yakın kırık cevizimizi koyalım ve son olarak unumuz da katıp güzelce karıştıralım.
4. Büyük boy kare veya büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp dökelim. 170 derece fırında güzelce pişirelim. Kekimiz pişerken biz muhallebisini hazırlayalım.
5. Muhallebisi için un süt ve şekeri tencereye alalım çırpacak yardımı ile karıştıra karıştıra pişirelim.
6. Göz göz olup koyulaşınca ocağın altını kapatıp krem şanti ve vanilyamızı da katıp bilendir ile 3-5 dakika kadar çırpalım. Muhallebimiz de hazır.
7. Bu arada fırında pişmiş olan kekimizi alıp kahveli şerbetimizi dökeceğiz. Kekimiz biraz ılıyana kadar biz şerbetini hazırlayalım nescafe şeker ve sıcak suyu bir kapta güzelce özdeştirelim.
8. Özdeşen bu karışımımızı fırından çıkmış olan kekimizin her yerine eşit dağılacak şekilde yayalım. Ardından pişmiş olan muhallebimizi döküp yayalım ve son olarak biraz hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırıp süslememizi yapalım. Bu çok lezzetli pastayı çok beğeneceğinizi umuyorum Afiyet olsun. 😋😋😋