İncirli Cevizli Tatlı

İncirli Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 3 yumurta
• 1su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 6 tane kuru incir

Islatmak için:

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ceviz yada fındık içi

Krema için :

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 paket krem şanti

İncirli Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kek yapılır. Bütün keklerde olduğu gibi ilk yumurta ve şeker güzelce çarpılır sonra sonra süt, kabartma tozu, un ve tarçın konularak karıştırılır ve kuru incir sapı alınarak küçük küçük doğranır ve fındıklarla tekrar hafifçe karıştırılır borcam yada ben tart kalıbına(30 cm) yaptım dökülür önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

Sonra muhallebi hazırlanır bütün malzeme soğuk şekilde süte eklenir ve sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynayan kadar karıştırılır ve kaynayınca hafif ateşte iyice koyulaşınca alınır biraz soğuyunca krem şanti eklenir ve blenderle iyice çarpılır kek iyice soğutulur. Ilık su nescafe şeker ayrı bir Kapta karıştırılır ,sonra kaşık yardımıyla kekin her yeri ıslatır ve sonra muhallebi çok soğumadan kekin üzerine dökülür ve buzdolabına soğumaya bırakılır, tavsiyem bir gün sonra yenmesi tam kıvamına geliyor.