İncirli Kafes Kurabiye

İncirli Kafes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• aldığı kadar un(yumuşak bi hamur elde edeceğiz)

İç harcı için;

• 10 adet incir minik minik doğranır
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz

İncirli Kafes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. İncirleri küçük küçük doğrayalım. Tavaya alıp içine şeker ve suyu ilave edelim.
3. İncirler suyu çekene kadar pişirelim. Suyunu çektikten sonra ocaktan alalım.
4. Ilıdıktan sonra içine kırılmış cevizi ilave edip karıştıralım.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp açalım.
6. Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım. Ortasına 1 tatlı kaşığı iç harcımız dan koyalım.
7. Tekrar bi hamur açıp bıçakla yada şekil verilen aparatla şekil verip hamurun üzerine kapatalım.
8. Bardakla hamuru kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
9. Bütün hamuru bu şekilde yapalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
10. Pişen kurabiyelerimiz ılıdıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

Afiyet olsun.