İncirli Kremalı Kahveli Kek

İncirli Kremalı Kahveli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı elenmiş un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 10 adet incir
• 1 çay bardağı ceviz kıyılmış
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için

• 1 bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı granül kahve
• Muhallebisi için
• 4 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• ( mısır veya buğday fark etmez )
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

İncirli Kremalı Kahveli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirler yıkanır kurulanır.
2. Küçük küçük doğranır
3. Ceviz bıçakla kıyılır.İçine 1 çay kaşığı tarçın, 1 yemek kaşığı un, eklenir Karıştırılır.Bir kenarda hazır beklesin
4. Kek için toz şeker ve yumurta beyazlaşana kadar çırpılır
5. Süt, sıvı yağ, ekleyip karıştırılır.
6. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenir Karıştırılır.
7. En son kenarda bekleyen incir ve ceviz eklenir.
8. Yağlanmış dikdörtgen kalıba dökülür.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir
10. Kek pişerken yarım su bardağı su, 1 tatlı kaşığı granül kahve ve 1 çay bardağı toz şeker, ocağa koyulur.
11. Kaynayıp şeker eriyince ocaktan alınır
12. Üzerine soğuk süt eklenir.Böylece şerbet ılımış olur.
13. Fırından çıkan kek 10 dakika dinlendikten sonra üzerine şerbeti kaşık kaşık dökülür
14. Muhallebi malzemeleri çırpılır ve pişirilir.
15. Piştikten sonra mikserle 2 dakika çırpılır.
16. Kekin üzerine dökülür.
17. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir Afiyet olsun