İncirli Kremalı Pasta

İncirli Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1 kabartma tozu
• 10 adet incir
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nisasta
• 1 adet şeker vanilin
• 1 yumurta
• 1 adet mascarpone

İncirli Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kek hazırlanır, yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Sırasıyla süt sıvı yağ eklenir tekrar çırpılır.
3. Daha sonra un ve kabartma tozu elenerek ilave edilir.
4. İncirler 15 dakika suda bekletilip minik minik doğrandıktan sonra una bulanıp kek harcına ilave edilir ve son alarak ceviz katılarak kaşıkla iyice karıştırılır.
5. Uygun bir yağılı kalıba dökülür ve 200 derecede güzelce kızarana kadar pişirilir.
6. Kreması için, uygun bir tencereye sırasıyla süt, un, şeker, nişasta, yumurta ilave edilir iyice çırpılır.
7. Daha sonra ocağa alabilirsiniz, muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
8. İstenilen kıvamına geldiği ilk sıcağı çıkınca 1 adet mascarpone eklenerek 5 dakika çırpılır.
9. Kekinizi bu sırada fırından çıkartın ve kremayı kekin üzerine dökün ve en az 3-4 saat buzdolabın da dinlendirin.
10. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.