İncirli Muhallebili Pasta

İncirli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 7-8 kuru incir
• 1 su bardağı  şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı  ayçiçek yağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı  kırılmış ceviz

Şerbet için ;

• 1 su bardağı  ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı  süt
• 1/4 (çeyrek) su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

Muhallebi için;

• 4 su bardağı  süt
• 1 su bardağı  şeker
• 4-5 yemek kaşığı  un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı  tereyağı

İncirli Muhallebili Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru incirleri küçük küçük doğrayıp bir kaseye koyuyoruz.
2. Üzerine 1 su bardağı  sıcak su döküp bekletiyoruz (yumuşaması için).
3. Bu esnada pastanın kekini yapıyoruz.
4. En son kırılmış ceviz ve suda yumuşamış incirleri katıyoruz.
5. Yağlanmış borcama kek hamurunu koyup fırına veriyoruz.
6. İncirleri ıslattığımız suyu atmadan içine süt, şeker ve nescafeyi ekleyip karıştırıyoruz.
7. Ayrı bir tencerede pastanın üzerine dökeceğimiz muhallebiyi pişiriyoruz.
8. Kek fırında piştikten sonra bir çatal yardımıyla üzerinde delikler açarak şerbetin iyice içine sirayet etmesini sağlıyoruz.
9. Ardından üzerine muhallebiyi döküp üzerini dilediğimiz gibi süslüyoruz.
10. Ben tarçın ile süsledim narım yoktu nar ile de çok güzel üzeri süsleniyor.

Afiyet olsun :)