İncirli Pasta

İncirli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 6 tane kuru incir
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Muhallebi için

• 1 kg süt
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

Üzeri için

• Hindisdan cevizi ve antep fısdığı

İncirli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce incirleri sıcak suda 5 dakika bekletelim.
2. Sonra küp küp doğrayalım.
3. Kek için yumurta şeker beyaz olana kadar çırpalım.
4. Sonra un, kabartma tozu, cevizi, tarçını ve inciri ekleyip karıştıralım ve tereyağla yağlanmış hafifde un serpilmiş borcama yada kelepçeli kalıba dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim ve pişen kekin ilk sıcaklığı çıkdıkdan sora üzerine 2 su bardağı sütü dökelim.
6. Islanan kekin üzerine ayrı bir tencerede muhallebisini hazırlayalım ve kekin üzerine onuda döküp her yerine düzgün bi şekilde yayalım.
7. Daha sonra hindisdan cevizi serpişdirip birgün dinlendirelim afiyet olsun