İncirli Pasta

İncirli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı doğranmış incir
• 1,5 su bardağı ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 1,5 su bardağı su için, 2 yemek kaşığı bal

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1,5 su bardağı şeker

İncirli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından un eklenir ve karıştırılmadan kabartma tozu ile vanilya da ilave edilerek karıştırılır. İstenen kıvama gelen hamura ceviz ve incir ilave edilir. Yağlanıp unlanan büyük boy fırın tepsisine yada büyük boy borcama dökülerek 180 derecede ısıtılan fırına konulur. 15-20 dakika kadar  pişirilir. Kek piştikten sonra sıcakken üzeri 1,5 su bardağı su ile karıştırılan 2 yemek kaşığı bal ile ıslatılır.
Üzeri için, 1 lt süt, 1 su bardağı pirinç unu, 1,5 su bardağı şeker bir kaba konularak kısık ateşte muhallebi kıvamını gelene kadar karıştırılarak pişirilir.
Krema da olduktan sonra kekin üzerine dökülerek isteğe göre süslenir. Afiyet olsun…