İncirli Sütlü Tatlı

İncirli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet kuru incir
• 1 su bardağı toz şeker
• 1. 5 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1. 5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı un
• 10 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 poşet toz krem şanti
• 2 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2 su bardağı sıcak su
• 2 paket toz nescafe
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1. 5 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakao

İncirli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak incirleri bir kapaklı bir kabın içerisinde 10-15 dakika bekletelim.
2. Yumuşayan incirlerin suyunu süzüp minik minik doğrayalım, üzerine biraz un serpiştirelim ve harmanlayalım.
3. Daha sonra bir kabın içerisine yumurta ve şekerleri alıp iyice çırpalım. Sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.
4. Tarçın, vanilya, kabartma tozu ve unu da kek malzemesine koyalım karıştıralım. Ardından cevizleri daha sonra da incirleri de ilave edelim.
5. Yağlı dikdörtgen borcama döktüğümüz hamuru önceden ısıtılmış 180 c fırında kek gibi kızarana kadar pişirelim.
6. Kek pişene kadar da muhallebiyi yapalım. Bir tencereye muhallebi malzemelerini (süt, un, nişasta, şeker) koyup sürekli göz göz olana kadar karıştıralım.
7. Göz göz olunca altını kısıp içerisine tereyağını ve vanilyayı ekleyelim ve yağ eriyene kadar karıştıralım.
8. Yağ eridikten sonra altını kapayalım. 10 dakika bekletelim muhallebiyi ama üzeri kabuk tutmasın diye de ara ara karıştıralım.
9. Daha sonra içerisine poşet toz krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpalım. Pişen keki fırından çıkardıktan sonra 5-6 dakika dinlendirelim.
10. Bir kaba su, nescafe ve şekeri koyup eritelim. Kekin üzerine çatalla delikler açalım. Hazırladığımız karışımı kekin üzerine eşit şekilde dökelim.
11. Biraz bekleyip muhallebiyi de dökelim. En son olarak ise Hindistan cevizini, tarçını ve kakaoyu bir kabın içerisine harmanlayıp muhallebinin üzerine serpiştirelim.
12. 1 gece dolapta bekletin. Soğuyan tatlıyı artık servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ♡♡♡