İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 8 tane kuru incir (15 dk suda bekletilecek)
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 avuç ceviz kırığı
• 1 tatlı kaşığı tarçın (silme)
• 1 Paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz sade krem şanti

Şerbeti için;

• 1 paket ikisi bir arada neskafe
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Tarçın
• Kakao

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirleri 15 dk suda bekletiyoruz.
2. Daha sonra kekimizi yapmaya başlıyoruz.
3. Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
4. Daha sonra sütü ekliyoruz.
5. Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ekleyip iyice karıştırıyoruz cevizi de ekliyoruz.
6. Daha sonra suda bekletmiş olduğumuz incirleri iyice süzüp küp küp doğrayıp unlayıp kek harcına ekliyoruz.
7. Yağlanmış borcama alıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Kekimiz pişerken muhallebimizi yapıyoruz.
9. Süt, şeker, un ve nişastayı bi tencereye alıp orta ateşte kıvam alana kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.
10. Yoğun bi kıvam alınca altını kapatıp tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz.
11. İyice karıştırdıktan sonra toz kremşantiyi de ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
12. Pişen kekimizi fırından çıkarıyoruz 5 dk ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
13. Şerbeti hazırlıyoruz.
14. Nescafe ve şekeri ılık suda iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
15. Ilık sıcaklığı çıkan kekimize şerbetini döküyoruz ve 5-10 dk iyice çekmesini bekliyoruz.
16. Daha sonra muhallebisini de kekin üzerine iyice yayıyoruz.
17. 5 dk daha dinlendikten sonra hindistan cevizi kakao ve tarçını bi kapta harmanlayıp üzerini süslemek için heryere serpiyoruz.
18. Çok lezzetli bi tatlı tavsiye ederim.

Afiyet olsun