İncirli Tatlı

İncirli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker (200ml)
• 1 çay bardağı süt (100ml)
• 1 su bardağı un (250ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardaı iri çekilmiş fındık
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 10-12 adet minik doğranmış incir

Şerbeti

• 400 ml su( yada süt)
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi

• 800 ml süt
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 50 gr tereyağı
• 1 paket şanti (75 gr)

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

İncirli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta tuz ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz sonra Sütümüzü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Diğer malzemelerimizi un, vanilya ,kabartma tozu eleyerek ekliyoruz.
3. İncirlerimizi yıkayıp minik minik doğruyoruz.
4. İrice dövülmüş fındık larımız la kekimize ekliyoruz karıştırıyoruz.
5. Yağladığımız dikdörtgen borcamımıza döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz.Çıkarıp ılımaya bırakıyoruz. Ben şerbeti güzel çeksin diye üzerine kürdanla delikler açtım.
7. Şerbeti için suyumuzu Nescafemizi ve şekerimizi bir tencereye alıyoruz kaynatmadan şeker eriyene kadar karıştırıyoruz ılık hale geliyor kek ve şerbet ılıkken şerbeti kekimize döküyoruz soğumaya bırakıyoruz.
8. Muhallebimiz için şanti hariç bütün malzemelerimizi tenceremize alıp krema kıvamı alana kadar kaynatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyunca şantimizi de ekleyip 5 dakika kadar çırpıyoruz kekimizin üzerine döküyoruz.
10. Kakao ve Hindistan cevizini karıştırıp kekimizin üzerini süslüyoruz.