İrmik Helvası Tabanlı Sütlü İrmik Tatlısı

İrmik Helvası Tabanlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İrmik helvası için;

• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker

Sütlü irmik tatlısı için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilya

İrmik Helvası Tabanlı Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tavaya alın hafif erimeye başlayınca irmiği ekleyin.
2. İrmik rengi koyu kahverengi olana kadar karıştırarak kavurun.
3. Diğer yandan şekeri ve sütü tencerede birleştirin ve ocağa alıp ılıtın.
4. Şekerin sütün içinde erimesini sağlayın.
5. İrmik kavrulunca sütlü şerbeti yavaş yavaş ekleyin.
6. Şerbetini çekmesi için kapağını kapatın ve şerbetini çekene kadar kısık ateşte ara ara karıştın.
7. Şerbeti çekip helva olduktan sonra yuvarlak kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına yağlı kağıdı serin.
8. İrmik helvasını tabana eşit şekilde yayın.
9. Bu işlemden sonra sütlü irmik tatlısını hazırlıyoruz.
10. Sütü tencereye alın üzerine şeker, irmik ve unu ekleyip karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
11. Kıvam almaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin.
12. Kıvamını aldıktan sonra helvamızın üzerine yayın.
13. İlk sıcaklığı geçince 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.

Afiyet olsun.