İrmik Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri
Çikolata tabanı için;
- 1 paket kakaolu bisküvi 150 gr
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
- 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
- Yarım çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
İrmik tabanı için;
- 10 çorba kaşığı şeker
- 9 çorba kaşığı irmik
- 1 litre süt
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Vişne tabanı için;
- 1, 5 su bardağı vişne
- Yarım su bardağı şeker
- 3-4 silme çorba kaşığı buğday nişastası
- 2 su bardağı su
İrmik Rüyası Tarifi'nin Yapılışı
- ÇİKOLATA TABANI YAPILIŞI: Çikolataları benmari usulü eritelim.
- Eriyen çikolatanın içerisine sütünü ve yağını ekleyelim.
- Hepsini karıştıralım ve un kıvamına getirdiğimiz bisküvilerin üzerine dökelim.
- Bisküvileri bu karışım ile karıştıralım.
- Kelepçeli kalıba (22 cm lik) yağlı kağıt serelim ve sıkıştıralım.
- Hazırladığımız bisküvili karışımı tabana yayalım.
- Kolay yayılmazsa elinizi hafif ıslatın.
- İRMİK TABANININ YAPILIŞI: Kuru malzemeleri tencerede karıştırın.
- Üzerine sütünü ilave edin ve ocağın altını açın.
- İrmik kaynayasıya kadar karıştırmayı bırakmayın.
- Kaynamaya başlayan irmik koyulaşmaya başlayacak.
- Üzerinde büyük büyük kabarcıklar olduğunda irmiğin altını kapatabilirsiniz.
- İrmiği çikolata tabanın üzerine dökün.
- VİŞNE TABANI YAPILIŞI:Suyu bir tencereye dökün.
- Üzerine vişneleri ve şekeri ilave edip ocağın altını atın.
- Şeker eridiğinde ocağın altını kapatın.
- İster vişneleri robottan geçirin, isterse bütün bütün kalsın tercih sizin.
- Vişneli sosun soğuması gerekiyor.
- Buğday nişastasının üzerine biraz su koyup eritin ve soğuttuğunuz vişnelerin üzerine dökün.
- Ocağın altını tekrar açın ve nişasta ile kaynatmaya başlayın.
- Kıvam alan vişneli sosu irmiğin üzerine dökün.
- Böylece son katımız da hazır oldu.
- Soğuyan tatlının üzerine limon kabuğu rendeleyin.
- İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapabilirsiniz.
- Tavsiyem buzdolabından hemen çıkartıp servis etmeyin.
- 15-20 dakika bekletip en alttaki çikolata tabanın biraz yumuşamasını bekleyin.