İrmik Tatlısı

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 2 adet tablet sütlü çikolata
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İrmik, şeker, süt tencereye hazırlanır ocağa normal ateşe alınır. Koyu kıvam olana kadar devamlı karıştırılır (kesilmemesi ve dibi tutmaması için)
2. Kıvam almaya başlayınca kısık ateşe alınır tereyağı ilave edilir, eriyene kadar karıştırılır, sonra vanilya ilave edilir karıştırılır katılaşınca da ocak kapatılır.
3. Tart kalıbı sudan geçirilir ona sıcakken dökülür soğumaya bırakılır.
4. Başka bir küçük çelik tencere/tava/sosluk de krema ocakta eritilir ocak kapatılır parçalanmış çikolatalar eriyen kremanın içine atılır çikolatalar eriyene kadar sabır la karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan irmik ile çikolata sosu bir 15 dk buz dolabına alınır. Çikolata sosu sürekli karıştırılmalı ki kabuk bağlamasın.
6. Tartın kenarlarından irmik kolay çıkması için ayrılması için parmaklarınız ile açın bozmadan sonra düz servis tabağına çıkarın.
7. Üzerine katılaşmış çikolata sosunu döşeyin. İsterseniz hindistan cevizi yada ufalanmış fındık/ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not:Çikolata sosu yapmakta zorlanırım derseniz hazır çikolata sosu ilede evde ne varsa süsleyebilirsiniz ben her versiyonunu denedim kivi hindistan cevizi ceviz artık size kalmış.