İrmik Tatlısı (Limonlu)

İrmik Tatlısı (Limonlu) Tarifi'nin Malzemeleri

İrmikli muhallebi için;

• 1 litre süt (5 su bardağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı irmik +2 kaşık
• 50 gram margarin (2 yemek kaşığı)
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin

Limonlu sos için;

• 1.5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 limonun rendesi ve aynı limonun suyu

Renk vermesi için;

• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal veya gıda boyası

İrmik Tatlısı (Limonlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml bir tencereye süt, şeker, irmiği alıyoruz. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
2. Kaynamaya yakın margarini ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Güzelce karıştırıyoruz margarin erisin diye. Ocaktan alıp ılıdıktan sonra vanilya ve hindistan cevizini ekliyoruz. Tekrardan güzelce karıştırıyoruz.
4. Ben tart kalıbında denemek istedim siz istediğiniz kalıpta, borcamda yapabilirsiniz. Kalıptan kolay çıkması için kalıbı su ile çalkalayıp, fazlasını akıtıyoruz.
5. Muhallebiyi kalıba boşaltıyoruz. Bir kaç sefer tezgaha vurup 3-4 saat soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
6. Sosu için; tüm malzemeleri tavada karıştırıp, pişiriyoruz. Sosu soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan sosu, irmikli muhallebinin üstüne döküyoruz. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Not: Sos seçimi size bağlı, isterseniz üstüne çikolatalı sos, portakallı, çilekli sosta yapabilirsiniz. Hepsini denedim favorim limonlu sos oldu tavsiyemdir 🍋🍋 Afiyet olsun herkese ❤️