İrmikli Helva

İrmikli Helva Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 50 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 5 yemek kaşığı sade dondurma

Üzeri için;

• Ceviz, fıstık isteğe bağlı

İrmikli Helva Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su süt ve şekeri ocakta eritiyoruz.
2. Şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
3. Ardından yağımızı eritip çam fıstıklarını kavurup irmiğimizi dökelim onu da rengini pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra (bu biraz uzun sürüyor)şerbetini döküp bir defa karıştırıp kapağı kapatalım.
4. Şerbetini çektikten sonra karıştırıp biraz dinlendirin.
5. Yuvarlak bir kaseye çok büyük olmamalı irmikten koyup ortayı çukur şeklide açıyoruz.
6. Dondurmadan koyup üstüne biraz daha irmik ile kapatıp ters çeviriyoruz.
7. Süsleme isteğe bağlı tarçın ,antep tozu, ceviz olarak sunum yapabilirsiniz (sade dondurma en yakışanı)