İrmikli Ispanaklı Kek Tarifi

İrmikli Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 veya 1, 5 su bardak şeker
• 1 su bardak süt
• 1 su bardak sıvı yağ
• 1 paket Kabartma tozu
• 1 su bardak irmik
• 1, 5 su bardak mısır unu
• Yaklaşık 2 su bardak ıspanak püresi

Labneli karışım için gereken malzemeler:

• 1 paket labne peyniri
• 1 paket süzme yoğurt veya labne peyniri yine
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşık toz şeker

Şerbet için gerek malzemeler:

• Yarım su bardak toz şeker
• Yarım su bardak su

İrmikli Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Ve karşınızda yine ıspanaklı Kek ama bu kez biraz farklı.

Çiğ Ispanakları püre haline getirilir. Yaklaşık iki veya iki buçuk bardak çıkıyor. Şeker, yumurtalar ile birlikte, köpürünceye kadar çırpılır. Süt ve sıvı yağ ilave edilir ve devam karıştırılır.

İrmik, mısır unu ve kabartma tozu, elenerek eklenip karıştırılır. Yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakılır.İrmiklerin biraz kabarması için. Hamur dinlendikten sonra, orta büyüklükte fırın tepsisine dökülür.

(irmik yerine beyaz un ile de yapılabilir veya mısır unsuz da yapılabilir, sadece beyaz un kullanarak)

Ayrı bir kapta, üzeri için, Labne peynir, süzme yoğurt, yumurtalar ve toz şeker karıştırılır. Ve Çorba kaşığı ile Kek hamurun üzerine dökülür. Resimde göründüğü gibi.

200 derece’de üzeri kızarıncaya pişirilir.

Biraz soğuduktan sonra, dilimler kesilir.Çatal ile her tarafı biraz delinir.Şerbetini daha iyi çekmesi için.

Tencereye yarım su bardak su ve yarım su bardak toz şeker alınır ve yaklaşık bir dakika kaynatılır. Sıcakken Kekimizin üzerine gezdirilir. Biraz dinlendikten sonra afiyetle yenilir ;-) ;-) ;-)