İrmikli Sütlü Tatlı

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 adet limon
• 4 çorba kaşığı irmik
• 4 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu için:

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Üst kreması için:

• Yarım litre süt
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

İrmikli Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet yumurtayı 4 çorba kaşığı şekerle iyice çırpın.
2. İçine 1 limonun suyunu sıkın ve kabuklarını ince rendeleyin.
3. 4 çorba kaşığı irmik, 4 çorba kaşığı tepeleme un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyin.
4. Yağladığınız 26-28 cm çapında tepsiye döküp (çok büyük tepsi kullanmayın çok ince olursa kabarmaz)
5. 170 derece ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Çok uzun tutup kurutmayın üstü hafif pembeleşsin yeterli, kürdan testi uygulayın.
6. Kek pişerken 3 su bardağı sütü ılıtıp yarım su bardağı şekeri içinde eritin.
7. Fırından çıkan keki sıcakken her yerinden kürdanla delip süt şerbetinin tamamını üzerine döküp çekmesini bekleyin.
8. Üzerine ben hep krem şanti sürüyordum ama bu kez krema yaptım.
9. Üst krema için yarım litre süt, 2 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı şeker ile yumuşak kıvamlı bir muhallebi pişirin.
10. Altını kapatıp 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı tereyağ ekleyip kekin üzerine eşit olarak yayın. İstediğiniz malzemelerle süsleyip dolapta en az 4 saat dinlendirin. Afiyet olsun.