Isırgan Otlu Sucuklu Omlet

Isırgan Otlu Sucuklu Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal ısırgan otu (ince kıyılmış)
• 7-8 dilim halka kesilmiş sucuk
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay karbonat
• Yarım çay tuz
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet taze sarımsak (küçük doğranmış)
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 4 adet yumurta
• 1 adet taze soğan (küçük doğranmış)

Hazırlanışı

1. Kaşar peyniri, sucuk hariç diğer malzemelerin hepsini mikser kabında 1-2 dk çırpın.
2. Tavaya yağları koyalım ,kızdıralım.
3. Malzemeyi tavaya boşaltalım, üzerine kapak kapatalım. Kısık ateşte 5 dk pişirelim.
4. Sonra kapakla alt üst edelim. 5 dk öbür tarafını pişirip tepsiye alalım.
5. Üzerine sucukları dizelim, peyniri serpelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 5 dk tutalım. Sıcak servis yapalım afiyet olsun.

Not :İsteyen arzuya göre ıspanak pazı, kara lahana ile de yapabilir.