İskender (Hazır Dönerden)

İskender (Hazır Dönerden) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket hazır et döner
• 1 adet büyük boy mayalı çörek
• 1 kase yoğurt
• 4 adet domates
• 4 adet yeşil biber
• Bulgur pilavı

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pulbiber, tuz
• 2 su bardağı su
• Tereyağı (ayrı eriyip dönerin üzerine dökülecek)

Bulgur pilavı için;

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Üstünü basacak kadar kaynar su
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

İskender (Hazır Dönerden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgur pilavı için yağda 5 dakika bulguru kavuruyoruz.
2. Daha sonra salçayı da ekleyip biraz kavurup üstünü basacak kadar su ilave edip suyunu çekmesini bekliyoruz.
3. Suyunu çekince bir kenara alıp dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Bu sırada da bir sos tavasında yağda salçayı kavurup suyu ilave ediyoruz.10 dakika böyle kaynatıyoruz.
5. Bir ayrı tavada da dönerleri fazla kurutmadan pişiriyoruz.
6. Tabağın ortasına mayalı çöreği kare şeklinde lokmalık dilimliyoruz.
7. Tabağın bir kenarına yoğurt diğer kenarına salçalı bulgur pilavından koyuyoruz.
8. Ortadaki çöreğin üzerine biraz salçalı sostan döküyoruz.
9. Onunda üzerine et dönerlerimizi ilave ediyoruz.
10. Onunda üzerine salçalı sostan bir daha döküyoruz.
11. Ocakta közlemiş olduğumuz biber ve domatesleri üzerine koyuyoruz.
12. Bir tavada iyice eritmiş olduğumuz tereyağını döküp servis ediyoruz. Afiyet Olsun..

Afiyet olsun 😊🍅🌶.