Ev Usulü Enfes İskender - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Evinizde içinize sinerek temiz içerikli bir iskender kebabı denemeye ne dersiniz 👌.

Ev Usulü Enfes İskender Tarifi İçin Malzemeler

400 gram orta yağlı dana kıyma
1 tane kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber
Pul biber
Kekik
Kimyon ( damak zevkine göre artırabilirsiniz)

Salçalı sos için:

1 dolu yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı ketçap
1 çay kaşığı tuz
Kimyon
Kekik
Karabiber
Pul biber
1’5 su bardağı su

Servis için :

Yarım pide
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için:

Eritilmiş tereyağı
Yoğurt

Ev Usulü Enfes İskender Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle mutfak robotuna kıyma hariç diğer malzemeleri alalım iyice karıştıralım, kıymayı yoğurma kabına alalım üzerine harcı döküp güzelce yoğuralım.
Tezgaha strech film serelim harcı rulo şeklinde yuvarlayalım saralım.
Derin dondurucuda 1 gece bekletelim, dondurucudan çıkardığımız döneri oda sıcaklığında 10 dakika kadar bekletip keskin bir bıçak yardımıyla ince ince keselim.
Tavaya biraz yağ döküp arkalı önlü döneri pişirelim,pideyi kare kare doğrayalım,tereyağı ve toz biber eklediğimiz tavada ekmekleri biraz kavuralım.
Salçalı sos için tavaya yağı alalım üzerine unu ekleyip biraz kavuralım, salçaları ekleyip karıştıralım suyun yarım bardağını ekleyelim ,ketçap,tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım kalan suyuda ekleyip biraz kaynatıp ocaktan alalım.
Servis tabağına kızarmış pideleri alalım üzerine sostan biraz gezdirelim,dönerleri yerleştirelim tekrar sos gezdirelim son olarak bolca tereyağı eritip üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun.

(döneri buzlukta bir kaç ay bekletebilirsiniz ,dilediğiniz zaman çıkarıp pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz).

Ev Usulü Enfes İskender Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Çok güzel olmuş ablam eline sağlık ❤️🥰😘😘💐💐
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim 😘😘❤️❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Özlem @Ozlem_Alkir

Şikayet Et

Ellerinize sağlık en kısa sürede deniyorum👍👏
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim umarım beğenirsiniz ❤️❤️🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablacım Nefis görünüyor olsada yesek😋🤭💚
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Turcan Inan @cicikom
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim keşke yakın olsak seve seve ikram ederim🤗🤗😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
  - mis kokulu mutfak @goog_7edb621c5ac1
    
    Şikayet Et
    
    Güzel kalplim🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce
  - Turcan Inan @cicikom
    
    Şikayet Et
    
    Cansın❤️❤️😘😘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce