Islak Cupcake

Islak Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 paket kakao (25 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk bardaktan biraz fazla un
• 100 gr fındık

Sosu için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 3-4 kaşık şeker
• 1 silme yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı yağ

Süslemek için; (isteğe göre )

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• Antep fıstığı tozu
• Pasta süsü
• Nar tanesi

Islak Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Kek hamurumuz için bir kaba yumurta ve şekeri alıp iyice çırpıyoruz şekerin iyice erimiş olması gerekiyor. Daha sonra yağ ve sütüde ekleyip karıştırıyoruz. Kakaoyu da ilave edip iyice karıştırıyoruz ki topaklamasın. En son un ve kabartma tozunu eleyip iyice karıştırıyoruz. Eğer en başından beri mikser kullandıysanız bu aşamadan sonra kullanmayınız. Un ve kabartma tozunu iyice karıştırdıktan sonra fındığı da ekleyip karıştırın kek kalıplarınızın içine kaşık yardımıyla paylaştırın. Ben bu hamur dan 12 adet cupcake elde ettim. Keklerimizi 180 derecede yaklaşık 25 dk kontrolü olarak pişirin. Kekler fırındayken sos malzemelerini iyice karıştırıp, ocağa alalım ve karıştırarak kaynama noktasına gelecek kadar ocakta tutalım ama kaynatalım. Ocaktan aldığımız sosu ılımaya bırakalım. Eğer keki cupcake olarak yapmayacaksanız sos miktarını yarım ölçü daha arttırıp yapın. Yani 1 bardak süt ve su kullanın. Keklerimizi fırından aldıktan hemen sonra üzerinde kürdan yardımıyla bir çok yerinden delip ılık sosu üzerlerine paylaştırıp soğumasını bekleyelim. Kek soğurken krem şantiyi hazırlayıp dolapta soğumaya bırakalım şanti kıvamlanınca sıkma poşetine alıp sıkalım ve dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.