Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1-1,5 su bardağı un (Kıvamı unun markasına göre farklılık gösterebilir)
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Sos için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 50 gram bitter çikolata (Tercihe bağlı)

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sosun malzemelerini karıştırıp, pişirelim (Bitter çikolata ekleyeceksek ocağın altını söndürmeye yakın koyalım) sosun soğuk, kekin sıcak olması lazım.
2. Kek için; yumurta ve şekeri 3-4 dakika iyice köpürene kadar çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, düşük ayarda çırpmaya devam edelim.
3. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyelim. Yine düşük ayarda kısa süre çırpalım.
4. Karışımı yağladığımız kalıba boşaltıp, 180 derecede kontrollü olarak pişirelim. Kekin ilk sıcağı çıkınca, dilimleyip sosunu dökelim. Afiyet olsun.