Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 adet yumurtanın beyazı
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 1 tane yıldız anason
• 1 su bardağı ceviz

Sosu için;

• Yarım l süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• Çeyrek su bardağı ayçiçek yağı

Hazırlanışı

1. Yumurtaların beyazlarını çırpma kabına alın vanilyayı katın.
2. Şeker ve tuz ile çırpın.
3. Anasonu dövün sütte biraz bekletin süzüp karışıma ekleyin.
4. Sıvıyağ ekleyin biraz karıştırın.
5. Kakao un ve kabartma tozu ve karbonatı eleyerek ekleyin çok cıvık olmayan bir hamur elde edin.
6. Cevizleri de ekleyip karıştırın.
7. 34×23 xm iç ölçüleri olan fırın kabını yağlayıp unlayıp fazlasını alarak hamuru kaba dökün.
8. Sosu için bütün malzemeleri cezveye alıp blender dan geçirip ocağın altını yakın kaynayana kadar pişirin.
9. Kek yaklaşık kırk dakika 170 derecede piştikten sonra kürdan testi yaparak çıkarın.
10. Kek soğusun dilimleyin.
11. Sos da ılık olacak şekilde kekin üzerine dökün tüm sosu emsin.
12. Soğuduktan sonra üzerini fındık ceviz kaju antep fıstığı ile süsleyerek yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.