Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet ılık yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı portakal kabuğu rendesi

Sosu için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı kakao

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırını 170 dereceye getirin ve dikdörtgen bir borcamı hafifce yağlayın.
2. Kek için yumurta ve şekeri en az 10 dk çırpın.
3. Süt ve yağı ekleyip kısaca karıştırın. Kuru malzemeleri eleyerek ekleyip kısaca çırpın ve borcama döküp düzgünce yayın.
4. Isınmış fırında 30-35 dk kontrol ederek pişirin. 20 dk fırın kapağını açmayın 25 dk dan itibaren kontrol edin kürdan batırdığınızda hamur yapışmıyorsa çıkarın.
5. Kek pişerken sos için tüm malzeme tencereye eklenip sürekli karıştırarak kaynatılıp ocaktan alınır.
6. Kek fırından çıkınca 10 dk dinlendirilir ve dilimlere kesilir, üzerine sos gezdirilir
7. Sosu çekince dilediğiniz şekilde süslenir ve en az 3-4 saat veya bir gece dinlendirilir.Afiyet olsun.

Ben kek harcını çok kabarıp kalın olmasın diye 800 g baklava tepsisinde pişirdim siz kalın isterseniz dikdörtgen veya kare borcamlarda pişirebilirsiniz.