Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
Süslemek için;
- Toz antep fıstığı
- Böğürtlen, fındık v.s.
Hazırlanışı
- Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
- Sıvı yağ ve sütü eklenip, çırpmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu, kakao ve vanilya elenerek karışıma eklenir. İyice karıştırılır.
- Kekimizi pişireceğimiz fırın tepsisi yağlanır. Karışım tepsiye dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. (kekimizin pişip pişmediği kürdanla kontrol edilir).
- Kek fırına verilip, pişirilirken tüm sos malzemesi bir sos tenceresine alınır.
- Orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Fırından çıkartılan ve ilk sıcağı çıkan kek dilimlenir.
- İlk sıcağı çıkıp dilimlenen keke ılık sos dökülür.
- Sos kek tarafından çekilince istenilen şekilde süslenip servis yapılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.