Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sut
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 3 yemek kaşık kakao

Üzerine

• İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz (Ben hindistan cevizi kulandım)

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Islak kek için.Yumurta ve şekeri uygun bir kaba alarak mikser yardımıyla köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpyorum.
2. Ardından sıvı yağ, süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam ediyorum kıvam aldıktan sonra borcamı sıvı yağ ve biraz un serpiyorum.
3. Kek hamurunu tavama döküyorum ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişiriyorum.
4. Sosu için tüm malzemeleri tencereye koyuyorum ve güzelce çırpıyorum.
5. Sosumu kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyorum.
6. Kaynayınca altını kapatarak bir kenarda 4-5 dinlendiriyorum.
7. Pişen keki fırından çıkarınca dilimliyorum.
8. Üzerine sosunu ilave ediyorum. 2 saatten fazla dinlenince üzerine fıstık yada hindistan cevizi ile süsledim.