Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek;

• 7 yumurta
• 1, 5 su bardağı tozşeker ( 200 ml ölçülü )
• 1 çay bardağı ekşi krema ( olmasa mascarpone peynir ola bilir )
• 2 çay bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt ( 220 ml ölçülü )
• 1 paket kakao ( 25 gr )
• 1 paket vanilya
• 2 ç/k silme karbonat
• 2 ve ya 2 buçuk su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• Çikolatalı sos 2 su bardağı kadar
• Ben kendim hazırladım. Tariflerimin içinde var yapılışı.

Süs için;

• Çilek ve Hindistancevizi

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta toz şekerle el mikseri yardımıyla çırpılır 2-3 dak kadar.
Yoğurt üzerine karbonat ilave edilir ve karıştırılıp çırpılmış yumurta üzerine dökülür. Un, kakao ve vanilden başka tüm sıvı malzemelerde ilave edilerek karışıncaya kadar çırpılır. En son un, kakao ve vanilyayı da üzerine döküp karıştırırız.
Yağlı kağıt yerleştirilmiş fırın tepsisine dökülür kek hamuru.
Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 25-30 dak kadar pişirilir.

Hazır olan kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimlere böleriz keki. Sütü üzerine gezdiririz. Çikolatalı sosu da üzerine döküp bıçak yardımıyla kesikler üzerinden bir daha bıçakla açarız dilimlerin aralarını. İyice sosu canına çeksin diye.
Üzerini taze çilek ve Hindistancevizyle süsleriz.

Nuş olsun 😋