Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartmatozu
• 2 çorba kaşığı dolusu kakao
• 2 su bardağı un

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yumurta kırılmıyacak. İlk önce şeker yağ, süt, iyice çırpılır. Vanilya ve kakaoyu eklenir, iyice çırpılır bir su bardağı karışımdan ayırın çünkü üstüne dökülcek kek pişince. Ayırılan sosu şekeri iyice erimesi için ocakta ısıtılır ama kaynatılmaz. Ayırdıktan sonra kalan karışıma yumurtaları eklenir iyice çırpılır. Unu ve kabartma tozun elenir öyle katılır 1 dk daha çırpın kek harcı hazır. Yağlanan kare yada yuvarlak borcama dökülür. Borcam bir kaç kere hafif tezgaha vurulur eşit şekilde pişsin. 180 derecede alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında pişirilir Pişene kadar fırını açmayın. Bende tam 40 dakika da pişti. Kürdan testi yaparak kontrol edin, eğer temiz çıkarsa kek pişmiştir Piştikten sonra 10 dakika bekleyin dilimlere kesin üstüne ayrılan sosu dökün. Üstünü istediğiniz gibi süsleyin.