Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 paket kakao(50 gram)

Üzeri için;

• Kakaolu karışım
• Yarım bardaktan fazla süt
• Toz antep fıstığı

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker bir kaba alınıp 5 dakika kadar çırpılır. Süt, kakao ve sıvı yağ ilave edilip tekrar çırpılır ve bu karışımdan bir bardak kekimizin üzerini ıslatmak için ayrılır.  Un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek kekimizin hamurunu hazır hale getiririz. Hazırladığımız bu karışımı yağ sürdüğümüz tepsiye yada borcama döküp 170 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Kekimizi fırındayken üzeri için ayırdığımız karışıma yarım bardaktan fazla süt ekleyerek ocakta 3-4 dakika sürekli karıştırarak altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.  Kek fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar bekleyip kekin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kek dilimlenip üzerine hazırladığımız sos dökülür. Üzerini toz antep fıstığı ile yada istediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.