Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• Kabartma tozu vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Üzeri için parça fındık, ceviz veya hindiztan cevizi

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler oda ısısında olmalı. İlk önce kek için kakao vanilya kabartma tozu ve un bir kaba elenir. Yumurta ve tuz şeker ayrı bir kapta köpürene kadar mikserden geçirilir.
Yaklaşık 5 dk boyunca karıştırılır akabinde süt ve sıvı yağ eklenir. Homojenleşen karışım kuru karışımla birleştirerek mikserde çarpmaya devam edilir. Yağlanmış büyük boy borcama akıtılır. Önceden ısınmış 190 derece fırında 25 dk pişirilir. Sos için ayrılan malzemeler ısıtılır. Ilık olmalı çok sıcak değil. Kekin ilk sıcaklığı çıktığında dilimlenir ve sos gezdirilir. Üzerine arzu edilen malzemelerle süslenir. Afiyet olsun.