Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2. 5 çay bardağı şeker
• 2. 5 çay bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık kakao

Sosu için:

• 500 ml süt
• 150 gr bitter çikolata

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncellikle şunu belirteyim.
Her ne kadar adı ıslak kek olsa da ben çok yumuşak çok ıslak kekleri sevmediğim için sosunu biraz az tuttum. Tabanının ve kenarlarının ıslak olması benim için kâfi.
Ama tarifi verirken normal ölçüsünde yazdım.
Eğer sizde benim gibi çok ıslak sevmiyorsanız süt ölçüsünü azaltabilirsiniz.
Ben 1. 5 su bardağı süt kullandım.
Gelelim tarife;

1. Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp mikserle iyice çırpın.
2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip harca ekleyin ve spatula ile karıştırın.
4. Kek harcını kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında pişirin.
5. Sütü tencereye alıp ılıtın.
6. İçine çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın ve soğutun.
7. Keki fırından alıp 5 dakika bekleyip sosu kepçeyle üzerine dökün.
8. Kek sosu çektiğinde kalıptan servis tabağına alın ( Çok bekletirseniz kalıba yapışır)
9. Kek soğuyunca üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
   Afiyet olsun.

*Çay bardağı olarak ajda bardağı olarak bilinen büyük boy çay bardağı kullandım.