Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt(olmasa da olur)
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• Birer paket vanilya kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağı un

Sos İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırpalım. Sırasıyla sıvıları ekleyip çırpalım. Su kekin daha yumuşak olmasını sağlıyor ama isterseniz eklemeyebilirsiniz. Sonra kuruları ekleyip tekrar çırpalım. Un miktarını kıvama göre azaltıp artırabilirsiniz. Yumurtaların büyük yada küçük olması bunu değiştirebilir. Kek harcını yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında pişirelim. İlk 25 dakika fırın kapağını açmamaya dikkat edelim. Hepinizin bildiği gibi kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebiliriz.
Kek pişerken ocakta sosu da pişirelim. Kaynamaya başlayınca kapatalım.
Pişen kekimizi beş dakika dinlendirip dilimleyelim ve sosu dökelim. Soğuyunca isterseniz yiyebilir isterseniz buz dolabına kaldırabilirsiniz.
Not:Ben keki küçük yuvarlak borcam da pişirdim. Daha kabarık olması için. Size de tavsiyem tepsinizin çok büyük olmaması. Bu melzeme ile en fazla 6 kişilik kekimiz çıkacaktır.