Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1. 5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1. 5 tatlı kaşığı vanilya
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao

Sosu için;

• 1. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları ve toz şekeri mikserle 5 dk çırpıyoruz. Üzerine süt, sıvı yağı ,ekliyoruz unu kontrollü bir şekilde atmaya başlıyoruz. Unla birlikte kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Un az gelirse 1-2 yemek kaşığı ekleyebiliriz. En son kakaoyu ekliyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz ve fırın kapağını açmadan 20 dk pişirelim sonra kontrol edelim kürdanla.
Sosu için sütü, kakaoyu ve şekeri ve sıvı yağı karıştıralım ocağa koyalım. Biraz koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Kek çıkınca 10-15 dk sonra kekin üzerine kürdanla delikler açalım ve keki keselim. Üzerine soğumuş olan sosu dökelim .2 saat buzdalabında dinlendirip servis edelim. Üzerine hindistan cevizi atalım.