Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kakao 25 gr
• 2 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Hamurumuzdan aldığımız bir bardak sos
• Yarım su bardağı süt

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle oda sıcaklığında bulunan yumurtaları şekerle birlikte en az 15 dk boyunca çırpıyoruz. Bu şekilde yapalım ki hem yumurta kokmasın hemde kekimiz güzel kabarsın.

Daha sonra un kabartma tozu ve vanilin hariç diğer bütün malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. En az on dakika karıştırıp kıvam aldıktan sonra bir su bardağı kenara ayırıyoruz.

Kalan karışıma unu kabartma tozunu ve vanilini ekleyip 5 dk daha çırpıyoruz.

Kekimizin pişmesi için kullanacağımız kabımızı alıp atını azıcık sıvı yağ ile yağlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında sizin fırınlarınıza göre 20-25 dk arası pişiriyoruz.

Daha sonra hemen sosumuzu yapıyoruz ki sosumuz soğuk olmalı. Bir tencereye ayırdığımız sos ve sütü alıp tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynayınca kapatıp soğuması için kenara alıyoruz.

Fırından çıkan kekimize 5 dk sonra soğuk sosu döküyoruz ve iyice çekmesini bekliyoruz. Üstüne isterseniz ceviz veya antep fıstığı döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋