Islak Kek

Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr eritilmiş margarin
• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarini eritip biraz soğumaya bırakalım. Tekrar donmayacak kadar.
2. Yumurta ve şekeri mikser ile bir güzel çırpalım, köpük köpük olana kadar.
3. Daha sonra sırayla sütü, margarini, sıvı yağı, kakaoyu koyup 2-3 dk kadar karıştırın.
4. Bu karışımdan büyük uzun bir su bardağı ayırın.
5. Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar 4-5 dk kadar çırpalım.
6. Sonra biraz da tahta kaşıkla karıştıealım.
7. Dikdörtgen borcamı yağlayıp, unlayalım ve kek karışımını dökelim.
8. Beş- on dakika kadar keki tezgahın üstünde bekletelim.
9. Arada sırada hafif hafif tezgaha vurduralım ki kekin içindeki hava insin, pişerken tam kabarsın.
10. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirelim
11. Kekimiz pişince fırından çıkartıp, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delikler açalım ve önceden ayırdığımız bir su bardağı sosu her tarafına eşit şekilde dökelim.

NOT:keki pişirme sekli ve zamanı fırına göre değişebilir. Keki kendi fırınınıza göre pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 😊